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新鲜虫草有多久保质期?这些保存方法要知道

2024-05-21 10:30:35

  每年的4月中旬到6月底就是鲜草的采挖季节,在这时候,大量的新鲜冬虫夏草就会涌入市场,而因为鲜虫草对于温度和湿度的要求都非常高,所以我们在购买了鲜草之后,应该怎么来储存呢?接下来扎拉就为大家来具体的说一说鲜草的保质期和保存方法,不了解的朋友们一起来了解一下吧。

  新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥,在购买回家后要冷冻保存,随吃随取。与干货冬虫夏草相比,新鲜冬虫夏草保存时间短,冷冻后一旦解冻,就应立即食用。

  从外观上看,新鲜的冬虫夏草比干冬虫夏草更潮湿饱满,而且新鲜的冬虫夏草颜色非常鲜艳。从营养角度来看,新鲜冬虫夏草含有1000多种活性成分,而干冬虫夏草由于水分流失而失去了一些活性成分。

  总体来说,新鲜冬虫夏草保持原汁原味,一根新鲜冬虫夏草的营养成分和药用作用相当于三根干的冬虫夏草。大家在购买新鲜冬虫夏草回家后,要冷冻保存,随吃随取。

  扎拉家族两代人都是专做家乡那曲高海拔野生虫草的,和老乡自采自挖,那曲源头价格直发,若朋友们有购买的需要或者有任何不懂的都可以随时问扎拉,感恩朋友们的支持和信任!

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