冬虫夏草大家都是很熟悉的，对于经常吃虫草的朋友们来说，在食用冬虫夏草的时候也是有一些事项是需要注意的，不知道大家是否了解，下面扎拉就为大家来详细的介绍介绍，不清楚的朋友可得来看看。

　　冬虫夏草含有甘露醇、麦角甾醇、冬虫夏草菌素和赖氨酸，以及锌、铁、钙、磷、锶等微量元素，因其性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚的调补药食品。

　　冬虫夏草可以泡茶、泡酒、打粉冲服、炖汤等，其中泡茶和研末冲服吸收率较高。泡茶时，可以用一两根冬虫夏草泡水，每天喝几杯，泡软后再咀嚼吞服;如果你选择磨粉服用，可以每次服用2克，且可以选择空腹服用。

　　当然，冬虫夏草也可以和鸡、鸭、猪、羊肉一起炖。但需要注意的是，其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草吃干净;

　　其二，虫草的炖煮时间不宜过长，不要超过2个小时，一般1小时左右即可;且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间，之后再下虫草。

　　此外，服用冬虫夏草要掌握一个“度”，冬虫夏草在人体内的作用需要有积累，通常至少1-2个月。

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