冬虫夏草是大家都不陌生的，对于它的特点，大家都有什么了解呢?那对于刚采挖的冬虫夏草，处于很新鲜的状态，这也是很受大家的欢迎，那我们买回去新鲜的虫草应该怎么进行贮存呢?它又是如何运输的?下面小编就为大家来详细的介绍一下，快跟随我们来了解一下吧。

　　冬虫夏草是由一种体内有寄生真菌的虫草蝙蝠蛾幼虫，蝙蝠蛾的幼虫在土壤中越冬时被虫草真菌侵入体内，真菌在幼虫体内不断生长，幼虫体内组织被破坏，幼虫死亡残留外皮，菌丝充满整个虫体变为菌核。

　　新鲜虫草的运输与贮存：

　　新鲜收购的虫草多是黑色带泥土的，在封存晾干之前会用药用牙刷刷干净，在这个环节中是不能沾到水，以免腐烂变质。

　　新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜虫草量不多，建议是尽快吃完。如果量比较多，可以采用以下方法：

　　1、新鲜虫草可存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取。

　　2、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

　　3、在冰箱中保存建议存放半年时间，时间过久，则药效降低。

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