冬虫夏草大家都不陌生，那对于虫草的吃法，大家都有哪些了解呢?怎么吃才能够发挥出虫草的功效呢?下面诚邀大家跟随小编一起来开启养身之旅，快一起来看看。

　　目前市面上常见的吃法有：

　　(1) 煮水当茶

　　在冬虫夏草所含的活性成分中, 有脂溶性和水溶性的, 还有需要靠酶来分解的活性成分。从这个角度来说, 冬虫夏草煮水当茶喝或跟肉类产品炖着吃的这两种方法, 虽然水溶性的成分容易在水中释放出来，脂溶性成分溶解较少, 而且当温度一旦超过60℃, 冬虫夏草中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏, 造成冬虫夏草主要成分的组成比例改变而显著降低其功效。

　　(2) 肉类产品炖服, 如冬虫夏草炖鸡、冬虫夏草煲水鸭/瘦肉等; 据说武则天也是这样操作的。

　　(3) 泡酒。

　　用冬虫夏草泡酒，主要是能把其醇溶性的成分释放出来，一般浸泡 1～3 个月即可饮用，但是一旦浸泡时间过长，其成分就会被氧化以及分解，影响冬虫夏草功效。

　　(4) 冬虫夏草鲜用

　　新鲜的冬虫夏草直接嚼服， 无臭无味，早上空腹细细咀嚼、慢慢咽服，方便，且利用率高。鲜药具有活性成分含量高， 药理活性强，服用量少等优点。缺点价格贵。

　　(5)做成制剂服用。使用研磨机将冬虫夏草打磨成粉直接服用, 或制成胶囊或压成片剂。

　　冬虫夏草因为生长环境要求高，产量有限。满足不了大家对它的需求，导致冬虫夏草价格高，普通百姓没有办法长期服用。正因为价格高，有些不法商家为了谋取更多利益在虫草当中添加重金属或者用其他防虫草来代替冬虫夏草。因为大家的分辨并不是那么准确，所以大家在选购的时候要在正规的渠道购买。

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