大多购买过野生冬虫夏草的人都会有的疑问，为什么有的虫草会从中间断开，冬虫夏草断草和完整的虫草之间，除了在形状上有差别，在价格和营养价值上有没有很大的区别呢?断草的品质又怎么样?接下来，小编就为大家来解答这个难题。

　　为什么会出现断草，其实真正原因是当地居民采挖时候不小心挖断的，所以他们挖断虫草后，都会用一些竹签从虫体中穿起来补救，其次还为了防止再次折断，此外在日常整理翻动时也有可能会把完整虫草弄断，但这种情况发生的几率极低，可以说几乎没有。除此之外，发瘪的和品相不好的虫草也会被归为断草处理，好的品质的断草该怎么区分呢?

　　首先从价格上来为大家区分，以80为界限，低于80的断草基本包括亚香棒，凉山草，古尼草这三种。

　　亚香棒比较便宜，产自各个地方高山上，一克两三块钱，售价十几块左右，这种草极苦，一股药味，草头是粘起来的，像木棍一样的特别长。这类型很好区分，比较容易拉肚子。

　　凉山草，外形和冬虫夏草比较相似，特别是掰开更加难鉴别了，而且全部都是饱满的，比较受消费者的青睐。鉴定方法就是，头部也是粘起来的，和品质好的头部对比一下就知道了，而且吃起来比较渣，也有一些苦味。这类型的千万要注意，很多商家卖的比较贵，大几十块钱，都是比较暴利的。

　　古尼虫草，这类一般是湖南，湖北，贵州一带产的，当地很多居民也会吃。鉴别方法，简单就是泡水会掉色，微苦。长得丑一些，眼睛没有包住头部，鼓鼓的呈棕红色，脚部不清晰，因为掰开很多比较难辨认，价格一般在三四十块左右。

　　那么断虫草营养价值怎么样?和完整的虫草有变化吗?首先在营养价值上几乎是没有差异的，断虫草和完整的虫草只有形状不一样而已，只是中间有个小洞洞而已。但是购买断虫草时也有许多需要注意的地方，买断虫草时要注意不要买到保存时间长的。

　　总之，不管是购买冬虫夏草整草还是冬虫夏草断草，都是有讲究的，所以大家在购买的时候需要擦亮眼睛，仔细挑选，希望小编的内容对大家能够有一些帮助，若大家有购买虫草的需要或者想要了解更多和虫草有关的知识，可以直接联系我们或者多多关注我们网站!